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78 Artikel
Kochen und Backen mit rein pflanzlichen Zutaten – klingt lecker oder? In dieser Rubrik von Sounds Vegan findet Ihr vegane Rezepte.
Pfeffer und Freekeh für den Frieden
Das Berliner Start-up Conflictfood möchte mit fair gehandelten Lebensmitteln aus Krisenregionen etwas für den Frieden tun. Ich habe das Trend-Food Freekeh sowie roten Pfeffer aus Kambodscha probiert und erzähle Euch hier alles darüber.
Vegane Bratwurst-, Streichwurst- und Rührei-Alternativen zum Selbermachen
Eure Streichwurst-Alternative könnt Ihr jetzt ganz einfach selbst zubereiten – ganz ohne Plastikverpackung und unnötige Zutaten. Neben der veganen Streichwurst nach Leberwurst-Art habe ich noch ein paar weitere Produkte von Greenforce getestet, die ich Euch heute vorstelle.
Rezept für 1 Blech oder 2 kleine Kuchen
Die Zwetschgenzeit ist da! Für Euch habe ich ein schmackhaftes Rezept für veganen Zwetschgenkuchen vorbereitet. Es gelingt vor allem mit sehr reifen Zwetschgen hervorragend und ich muss aus eigener Erfahrung sagen: Dieser Datschi macht echt glücklich! Viel Spaß beim Backen!
Vegane und natürliche Sirup-Variationen
Sodabär stellte vegane Sirupe her, die Ihr für Euren Sprudler oder einfach so zum Herstellen von Getränken nutzen könnt. Sechs besonders leckere Sorten habe ich jetzt getestet und dabei nebenbei für Euch ein ein paar Rezepte kreiert.
Veganes Rezept für vier Portionen
Buchweizen-Risotto ist eine leckere und gesunde Alternative zu klassischem Risotto. Der Clou: Ihr könnt es im Handumdrehen zubereiten. Die Zutaten lassen sich wunderbar variieren. Wir haben es zuletzt mit Sojafleisch gekocht. Ihr könnt aber genauso gut Räuchertofu oder Seitanstreifen verwenden.
Mit dem Nussmilchbeutel Pflanzendrinks zaubern
Hafermilch selber machen – wolltet Ihr das auch schon immer mal ausprobieren? Ich habe gemerkt: Es geht eigentlich ganz einfach. Ihr braucht im Grunde nur zwei Zutaten, Euren Mixer und einen Nussmilchbeutel. Dann kann es auch schon losgehen.
Saftiger Sauerteig-Genuss
Walnussbrot gehört für mich zum Sommer dazu. Am besten schmeckt es in Kombination mit einem richtig schönen knackigen Salat. Vorzugsweise bei einem Picknick im Grünen. Heute verrate ich Euch mein Rezept – es lässt sich nämlich ganz leicht zubereiten.
Klassisch und lecker
Erdbeerkuchen gehört zum Juni einfach dazu – die Basis sollte natürlich ein veganer Tortenboden sein. Es stimmt doch, oder? Was wäre der erste richtige Sommermonat ohne Erdbeerkuchen? Das kulinarische Highlight ist und bleibt etwas ganz Besonderes.
Schnelles Rezept ohne Schnickschnack
Vegane Rhabarber-Muffins ohne Schnickschnack muss man im Netz schon ziemlich lange suchen. Weil ich selbst kein Rezept gefunden habe, dass außer Rhabarber nur vollwertige Zutaten enthält, habe ich mir jetzt kurzerhand selbst eins ausgedacht.
Veganes Protein-Brot
Dinkelbrot könnt Ihr in den verschiedensten Varianten zubereiten. Ich teile heute mein Rezept mit Hanfmehl mit Euch. Die Zubereitung gelingt ganz einfach. Am besten nehmt Ihr Euch einen Nachmittag am Wochenende Zeit dafür. Mein Rezept funktioniert mit selbst gemachtem oder fertigem Sauerteig.
Einfaches Rezept für ein Blech
Vegane Salami-Pizza geht nicht? Geht doch! Hier kommt der Beweis! Ich habe ein einfaches und schönes Einstiegsrezept für Euch aufgeschrieben. Die Zutaten könnt Ihr je nach Geschmack variieren.
Veganes Brot backen leicht gemacht
Brotrezepte habe ich ja hier schon einige veröffentlicht. Doch wie funktioniert das eigentlich mit dem Sauerteig? Wenn man ein paar Schritte verinnerlicht, geht es eigentlich ganz einfach. Hier kommt das Grundrezept.
Vegane Powerpakete für zwischendurch
Aprikosen-Cashew-Würfel sind perfekt, wenn Ihr mal wieder Lust auf was Süßes habt aber auf Zucker gerade möglichst verzichten möchtet. Sie sind nicht nur besonders nahrhaft und liefern zwischendurch Energie, sondern auch noch unheimlich lecker. Ich verrate Euch heute mein Rezept.
Glutenfrei und lecker
Habt Ihr gerade ein frisches Glas Erdnussbutter im Haus? Dann habe ich ein tolles Rezept für Euch. Erdnussbutterschnitten könnt Ihr ganz leicht mit ein paar Zutaten herstellen. Sie sind vegan, glutenfrei und Ihr braucht nicht mal einen Ofen.
Mein Familienrezept
Roggenbrot mit Dunkelbier ist eine leckere Delikatesse, die Ihr mit ein paar Tipps zu Hause ganz leicht selbst herstellen könnt. Ihr müsst Euch dafür nur drei Stunden Zeit nehmen. Ich verrate Euch heute mein Familienrezept.
Vegan und einfach
Sauerteig ist sehr vielfältig. Damit lassen sich die tollsten Brot-Variationen herstellen. Mein neuestes Rezept kommt mit Roggen- und Kichererbsenmehl daher.
Zero Waste Rezept
Bei diesem veganen Zero Waste Rezept für Kürbis-Stew bleibt nichts übrig. Alle Zutaten werden bis auf den letzten Krümel verarbeitet.
Lecker und gesundheitsbewusst
Zwetschgen gehören zum Herbst einfach dazu. Mit einer leckeren, selbst gemachten Zwetschgenmarmelade könnt Ihr ihren Geschmack das ganze Jahr über genießen.
Glutenarm und vollwertig
Zimtschnecken gibt es in den verschiedensten Variationen. Dieses Rezept aus veganem Quark-Öl-Teig mag ich besonders gerne. Die Zubereitung ist ganz leicht.
Mit weißer Schokolade und Banane
Auf dieses Rezept für vegane Muffins greife ich immer wieder zurück, wenn ich etwas mitbringen möchte oder schnell etwas Süßes brauche.
Leicht und sommerlich frisch
Rosmarin-Ingwer-Sirup fügt Eurem Wasser das gewisse Etwas hinzu. Ganz natürlich und in diesem Fall sogar kalorienarm. Ein Rezept mit Birkenzucker.
Veganes Lieblingsrezept
Reissalat mit Minze und Erbsen gehört zu meinen Lieblingsgerichten. Heute möchte ich Euch mein Rezept verraten. Es lässt sich ganz leicht zubereiten.
Rezept für vier Portionen
Kohlrabi ist für mich ein Gemüse, das vollkommen unterschätzt wird. Lange Zeit verband mich damit eine Art Hassliebe. Heute ist nur noch die Liebe übrig.
Rustikale Kartoffeln aus dem Ofen
Smashed Potatoes zählen seit kurzem zu meinen Lieblingsgerichten. Sie lassen sich ganz leicht zubereiten und schmecken besser als Chips.
Mit Süßkartoffeln und Kokosmilch
Lust auf ein Süppchen? Ich habe mir vor Kurzem ein leckeres veganes Rezept ausgedacht, dass ich gerne mit Euch teilen möchte.
Veganes Rezept für zwei Personen
Heute verrät uns Matze sein grandioses Rezept für geschmorte Aubergine mit mit Bohnen-Bratkartoffeln. Ich wünsche Euch viel Spaß beim Schlemmen.
Veganes Auberginen-Püree
Heute möchte ich Euch eines meiner absoluten Lieblingsrezepte verraten. Das vegane Auberginen- Püree Baba Ghanoush stammt aus der arabischen Küche.
Lieblingskuchen der Familie
Wenn bei uns die ganze Familie zusammenkommt, backt meine Mutter ein vegane Linzer Torte - ein ganz wunderbarer Kuchen. Ich verrate Euch das Rezept.
Nach einem Rezept aus der Kurkuma Kochschule
Heute möchte ich ein wunderbares Rezept für Burgerbrötchen mit Euch teilen. Sie sehen nicht nur toll aus - sie sind auch unglaublich lecker!
Rezept mit wenig Süße
Draußen wird es langsam kühler - Zeit ein paar leckere vegane Schoko-Walnuss-Cookies zu backen. Mit diesem Rezept gelingen sie auf jeden Fall.
Winterliches Ofenrezept
Winter ist Kartoffelzeit. Besonders lecker sind zum Beispiel Schichtkartoffeln aus dem Ofen. Sie schmecken besonders mit Kürbis gut - hier ist mein Rezept.
Likör selbst gemacht
In einem Gastbeitrag verrät Matze heute sein Rezept für selbst gemachten Pflaumen-Gin. Er eignet sich perfekt als Basis für Cockails. Und als Geschenk!
Veganes Rezept für vier Portionen
Erwähnte ich bereits, dass ich Quiche liebe? Ganz ehrlich: Ich kann einfach nicht genug davon kriegen. Darum präsentiere ich Euch heute ein neues Rezept.
Buntes für die kühle Jahreszeit
Lust auf etwas Buntes auf dem Teller? Ich auch! Darum habe ich mir ein rohveganes Herbstmenü ausgedacht, bei dem es so richtig farbenfroh wird!
Feuriger Highball
Zum Wochenende habe ich ein weiteres Cocktail-Rezept für Euch vorbereitet. Der Tom Yum Mule ist ein ganz besonderer Highball.
Für zwei Personen
Ihr kommt ausgepowert vom Sport und habt Lust auf ein veganes Chili? Hier kommt ein geniales Rezept. Ich verspreche Euch: Ihr werdet satt und glücklich!
Beeriger Cocktail-Genuss aus dem Becher
Endlich gibt es wieder Erdbeeren. Sie passen einfach überall dazu. In Nachspeisen, Salate und Cocktails. Mein Jug Berry schmeckt besonders gut.
Vegan, leicht und lecker
Sommer bedeutet Picknick. Da ist es gut, wenn man Essen vorbereitet, das man gut mitnehmen kann. Wie wäre es zum Beispiel mit einem tollen Kartoffelsalat?
Für zwei Personen
Heute habe ich wieder ein ganz wunderbares Spargelrezept für Euch. Den Spargelsalat mit Erdbeeren könnt Ihr ganz leicht selbst zubereiten.
Kleiner feiner Vorglüh-Cocktail für coole Sommerabende
Tolles Wetter, oder? Wie wäre es vorher noch mit einem kleinen Vorglüh-Cocktail in gemütlicher Runde auf dem Balkon? Hier kommt unser Rezept!
Für zwei Personen
Heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für Euch vorbereitet. Beim Gedanken an die vegane Hollandaise läuft mir schon wieder das Wasser im Mund zusammen.
Sommerlicher Aperitif
Liebt Ihr einen guten Fizz? Dann werdet Ihr heute auf jeden Fall auf Eure Kosten kommen. Viel Spaß mit meinem Minty Fizz! Hier kommt das Rezept.
Frisch, köstlich und vegan
Na was meint Ihr? Es wird mal wieder Zeit für ein Rezept, oder? Meine Blumenkohl-Bowl ist ganz spontan entstanden. Sie ist ganz schnell zubereitet, leicht und lecker!
Winterspargel frisch auf den Tisch
Diese Woche gab es bei uns endlich wieder Schwarzwurzel. Ich verrate Euch jetzt mein Geheimrezept - Ihr werdet sehen, es geht ganz leicht!
Rezept nicht nur für Advents-Naschkatzen
Es weihnachtet sehr! Die Deko steht, die Heizung bollert und die ersten Geschenke sind auch schon verpackt. Zeit, ein paar köstliche Cranberry-Walnuss-Cookies zu backen.
Veganes Sonntagsfrühstück für zwei
Rührtofu - Wie Ihr es am besten zubereitet erfahrt Ihr in meinem Rezept - Vegan herzhaft und lecker ist dieses Frühstück für jeden ein Genuss.
Mit Dressingrezepten
Wildkräuter sind nicht nur gesund und sehen in der Vase toll aus - Sie schmecken auch noch unheimlich gut. Ich habe Rezeptideen für Euch vorbereitet.
Sounds Vegan goes Berge
Niemand Geringeres als das Alpenwelt Magazin hat an meine digitale Tür geklopft und gefragt, ob ich vielleicht einen Smoothie zu ihrem aktuellen Artikel beitragen möchte. Natürlich habe ich nicht nein gesagt.
"This looks fuckin' awesome!"...
Wollt Ihr wissen, wie Ihr das Brot für Euer nächstes Picknick so richtig schön kross hinbekommt? Römertopf heißt das Zauberwort! Hier kommt mein Rezept!
Grünes Protein für alle
Meine Erbsensuppe hat bei Instagram voll abgeräumt. Deshalb präsentiere ich Euch heute das Rezept. Die Suppe ist lecker, Kalorien-arm und reich an Protein.
Leicht und frühlingshaft
Glasnudelsalat mit Mango gehört zu meinen absoluten Lieblingsgerichten. Heute verrate ich Euch mein Rezept. Ich wünsche Euch guten Appetit!
Post-Spätschicht-Lieblingsessen
Vollkornspaghetti mit Radicchio und Cashew-Kernen gehören zu meinen Alltime-Favorites. Nachdem mein Bild neulich so gut ankam, teile ich heute mein Rezept mit Euch.
Rezept für Kale Chips aus dem Ofen
Winterzeit ist Grünkohlzeit. Ich verrate Euch heute mein Rezept für leckere Grünkohlchips. Im Ofen gelingen die beliebten Kale Chips ganz leicht.
Rezept für ein Glas
Mein Rezept für Butternut Kürbis Mandarine Aufstrich habt Ihr Euch gewünscht, mein Rezept für Butternut Kürbis Mandarine Aufstrich sollt Ihr bekommen.
Vleisch für Braten oder mehr
Immer wieder bekomme ich Anfragen, wie wir unsere leckeren Seitan-Variationen herstellen. Heute lüfte ich das Geheimnis und verrate Euch unser Grundrezept.
Für 4 Portionen
Am Freitag spazierte ich mit meiner lieben Cousine Salome über den Markt und sie erzählte mir von ihrem Plan, ein leckeres Pilzrisotto zu kochen.
Vollwertig, lecker und eiweißreich
Für's Wochenende habe ich wieder ein schönes Frühstücksrezept für Euch. Auf den Tisch kommt veganer Kaiserschmarrn mit Lupinenmehl
Veganer Frühstücksaufstrich zum Selbermachen
Selbstgemachte Brotaufstriche dürfen bei einem perfekten Frühstück nicht fehlen. Ich verrate Euch heute mein Rezept für einen leckeren Paranuss-Tomaten-Aufstrich.
Rezept für eine große Zucchini
Vor drei Tagen brachte Matze die größte Zucchini mit nach Hause, die ich in meinem Leben bis jetzt gesehen habe. Ein Kollege brachte sie ihm mit, natürlich bio und aus dem eigenen Garten.
Ice Ice Suppe!
Aus dem Spanien-Urlaub kennt Ihr bestimmt die köstliche kalte Gemüsesuppe mit dem klangvollen Namen Gazpacho. Das Rezept dafür ist vegan.
Das neue Buch von Patrick Bolk
Affiliate Link - "Vegan im Job", das neue Buch von Patrick Bolk macht Lust, neue Wege zu gehen. Warum nicht mal selbstgemachte Nussecken oder Salate mit ins Büro nehmen?
Mit Zimtzucker und warmen Erdbeeren
Ein absoluter Frühstücks-Alltime-Favorite von mir sind Waffeln. Waffeln in allen vorstellbaren Variationen, hergestellt aus den verschiedensten Kreationen.
Schnell und lecker
Dieses Rezept für ein veganes Festival-Frühstück wird Euch den Start in den Tag auf dem nächsten Open Air Event erleichtern. Es gelingt ganz leicht mit wenigen Zutaten. Ihr braucht im Grund nur zwei Konservendosen und ein paar Gewürze.
Grundrezept
Ihr seid auf der Suche nach einem leckeren Frühstück, das lange vorhält? Ihr würdet gerne mal wieder einen Nachtisch zubereiten, bei dem Ihr so richtig hemmungslos schlemmen könnt?
Eine leckere pflanzliche Alternative
Als Veganer*in hat man eine schier endlose Auswahl an Pflanzendrinks. Nahezu alle Nüsse und Hülsenfrüchte lassen sich zu Milch-Alternativen verarbeiten. Ich verrate Euch heute mein Rezept für selbst gemachte Sojamilch.
Wie ich meine Sucht erkannte
Wusstet Ihr, dass man nach Käse richtig süchtig sein kann? Das ist sogar wissenschaftlich erwiesen. Darum fällt es vielen so schwer, darauf zu verzichten.
Auflauf mit Pastinaken und Kartoffeln
Die Kartoffel - Eine wunderbare Knolle. Man kann so vieles damit anstellen. Ich verrate Euch heute mein Rezept für Kartoffelauflauf mit Pastinake.
Ein Buch für Vegan-Einsteiger
Patrick Bolk berichtet in seinem Buch "So geht vegan" von seinen persönlichen Erfahrungen und erzählt u. a., wie es ihm gelang 25 Kilo abzunehmen.
Nach einem traditionellen Rezept aus Andorra
Kartoffelkuchen mit Wirsing aus der Pfanne - Ein ganz traditionelles Rezept aus Andorra stelle ich Euch heute in der veganen Variante vor.
Kuchen für alle
Ihr wolltet schon immer wissen, wie man einen veganen Bananengugelhupf backt und möchtet ihn gerne wie einen Marmorkuchen gestalten? Hier kommt mein Rezept.
Pikant und lecker
Ihr habt Lust auf Bratkartoffeln? Gleichzeitig wollt Ihr aber auch noch was richtig schön Scharfes essen? Ich habe genau das Richtige für Euch.
Herbstlich bunt und saftig
Butternusskürbis könnt Ihr ganz leicht im Ofen zubereiten. In meinem Rezept verrate ich Euch ganz genau, wies geht. Viel Spaß beim Kochen!
Vegane Sahnetorte
Das Rezept für die wunderbarste vegane Torte der Welt hat mir die liebe Salome verraten und ich gebe es heute an Euch weiter. So viel sei schon mal verraten: Die vegane Torte schmeckt einfach himmlisch.
Herzhaft und saftig
Gemüseauflauf mit Gelber Bete ist herzhaft und saftig. Er ist vegan, leicht zuzubereiten und steckt voller wertvoller Vitamine und Nährstoffe.
Sommerlicher Smoothie
Ein Smoothie so süß wie der Sommer - Wie Ihr meine Heidelbeerliebe ganz leicht selbst herstellen könnt, zeige ich Euch in meinem heutigen Smoothie-Rezept.
After Workout Smoothie
Smoothie-Rezept gefällig? Das sollt Ihr bekommen, denn ich habe wieder ein sportliches Erfolgserlebnis zu verbuchen! Hier ist mein Sonnenaufgang im Paradies.
Scharf und lecker
Dahl-Linsen mit Kokos und Spinat an Tabulé schmecken scharf und lecker fruchtig. Sie sind schnell zubereitet und stecken voller wertvoller Nährstoffe.
Esst Blumen und keine Hühnerbabies
My Vegan Diary - In dieser Rubrik zeige ich Euch mein Essen und berichte aus meinem veganen Leben. Das Tiereessen habe ich schon früh an den Nagel gehängt.